Resep Membuat Keripik Cimol Pedas, Gurih, Enak dan Renyah

Keripik Cimol atau yang disebut dengan Moring merupakan makanan khas Bandung. yang rasanya enak, renyah dan gurih. Keripik cimol sekarang sudah banyak ditemui di pasar pasar tradisional dan tempat oleh oleh di sekitar wisata Bandung. Tapi di sebagian kota juga banyak beberapa home industri yang memproduksi kripik cimol ini, seperti di Sidoarjo, Jawa Timur yang memproduksi berbagai keripik pedas salah satunya keripik cimol morang moreng snack. Masyarakat Jawa Timur sering menyebut keripik cimol ini dengan sebutan  cireng.

Resep Membuat Keripik Cimol Pedas, Gurih, Enak dan Renyah

Keripik cimol ini memiliki tekstur agak keras, namun rasanya yang enak seringkali membuat ketagihan bagi yang mencicipi. Kripik cimol juga bisa dibumbui dengan berbagai varian rasa, misalnya rasa balado, rasa pedas manis, rasa bbq, rasa jagung manis dan lain sebagainya sesuai dengan selera masing- masing.

Bahan- bahan untuk membuat moring ini juga sangat mudah kita dapatkan. Berikut adalah resep membuat keripik cimol gurih dan enak.

 

 

BAHAN – BAHAN:

  • 200 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 150 ml air mendidih
  • 1/2 sdt soda kue
  • Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KERIPIK CIMOL KERING :

  1. .Campurkan tepung kanji bersama merica bubuk, air panas, garam, serta tepung beras. diaduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
  2. Aduk adonan sampai rata dan benar- benar mengental
  3. Apabila adonan telah mengental serta hangat maka tambahkan soda kue, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur dengan rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong seperti roti gulung, namun jangan terlalu besar.
  5. Setelah dingin iris tipis-tipis sesuai dengan selera
  6. Panaskan minyak, lalu goreng irisan cimol tersebut sampai garing
  7. Apabila sudah dingin bisa ditambahkan dengan bumbu tabur aneka rasa yang anda inginkan
  8. Tambahkan bubuk cabe secukupnya apabila ingin menambah rasa sensasi pedas

 

TIPS & TRICKS :

  • Goreng cimol dengan api sedang agar tidak meletup dan matang merata.
  • Tutup wajan saat menggoreng cimol karena kadang-kadang cimol akan meletup saat digoreng. Jika sudah ahli menggoreng cimol tidak masalah.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat…
Jangan lupa cobain juga resep membuat makaroni goreng spiral.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *