Resep Cara Membuat Bon Cabe Home Made Sendiri

      Tak ada komentar pada Resep Cara Membuat Bon Cabe Home Made Sendiri

Cara Membuat Boncabe sendiri / home made yang lezatnya gak kalah dengan pabrik

Makanan pedas saat ini sudah semakin banyak digandrungi oleh anak anak muda, sehingga kuliner pedas ngetrend silih berganti. Hal ini disebabkan karena variasi jajanan pedes banyak dinikmati oleh artis dan selebgram terlebih lagi artis korea. Karena makin tersorot oleh kamera maka semakin populerlah aneka spicy food. Selain itu mulai banyak aneka keripik, cemilan dan snack pedas yang menggunakan bubuk cabe seperti keripik usus ayam goreng pedas crispy morang moreng snack misalnya

Bumbu untuk menciptakan makanan pedas terdiri dari banyak olahan, mulai dari saus sambal, boncabe, sambel ulek, lada, pasta cabe, cabe bubuk dan ekstrak cabai. Salah satu yang paling populer adalah bon cabe, yaitu cabe kering yang digiling halus dan diberi tambahan aneka bumbu kering lainnya sehingga rasanya menjadi lebih enak.

Keunggulan boncabe adalah kepraktisannya yang bisa dibawa kemana mana, ketika makan tinggal tuang sesuai selera kedalam makanan. jika dibandingkan dengan sambal ulek yang repot harus mengolah, bon cabe punya keunggulan tersendiri yang dapat disimpan lebih lama daripada sambel ulekan biasa.

Salah satu yang menjadikan keripik pedas morang moreng snack memiliki rasa pedas yang sangat lezat adalah pada cabenya yang menggunakan bon cabe homemade

saat ini bon cabe sudah dijual di pasaran dengan berbagai merek, tentu yang paling terkenal adalah merk boncabe itu sendiri. nah untuk rekan rekan yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah, mimin share resep cara membuat bon cabe homemade sendiri dirumah.

Cabe Rawit Bubuk Kering Asli

Bahan Baku:

  • Cabe Merah Keriting 250gr yang fresh
  • 7 butir bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk / lada bubuk
  • garam halus secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • gula secukupnya (jika suka)
  • ebi kering 1 sdt

Cara Membuat

  • Cuci sampai bersih cabe merah keriting dan bawang putih
  • Kukus selama kurang lebih 15 menit
  • Iris tipis tipis cabe dan bawang lalu taruh dalam nampan
  • keringkan selama kurang lebih 4 hari dalam terik matahari sampai kering
  • Setelah benar benar kering, masukkan ebi, cabe merah keriting dan bawang putih, kedalam blender dan giling sampai halus
  • tuang kedalam wadah dan campurkan garam, penyedap dan gula secukupnya lalu koreksi rasanya
  • setelah dirasa pas, sangrai sejenak agar lebih awet

Bubuk boncabe pedas ini bisa disimpan kedalam toples dan segel dengan aluminium foil agar lebih awet disimpan. selain itu juga bisa dimasukkan kedalam sachet alufoil agar lebih tahan lama. Cocok digunakan untuk memberikan rasa terhadap aneka makanan pedas

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *