Cara Membuat Mie Lidi Pedas, Gurih, dan Enak Aneka Rasa

Masyarakat Indonesia sangat konsumtif dengan berbagai makanan dari bahan dasar mie, entah mie goreng, mie rebus, mie bihun dan aneka makanan olahan dari mie lainnya. Salah satu makanan ringan yang kini banyak disukai oleh semua golongan usia adalah mie Lidi. Jajanan jadul masa lalu yang masih digemari masyarakat karena bentuknya yang panjang juga rasanya yang unik. Nama Mie Lidi juga bermacam- macam, ada yang menyebutnya dengan Mie biting, lidilidian, snack lidi, dsb. Cara membuat mie Lidi ternyata tidak serumit membuat mie pada umumnya. Bahan-bahannya juga murah dan mudah didapat.

Mie lidi mudah ditemuakn disekitar kita karena makanan ini memang sudah menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Hampir semua makanan yang berbahan dari mie akan menjadi santapan favorit terutama untuk anak-anak. Pada kesempatan ini keripik pedas morang moreng snack  akan berbagi resep cara membuat mie lidi pedas , gurih dan enak.

Cara Membuat mie lidi pedas, gurih dan enak aneka rasa

Bahan-bahan mie Lidi pedas :

  • 250 gr tepung terigu (pilih yang mengandung kadar protein tinggi)
  • 30 gr tepung sagu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 butir telur (ambil putihnya saja)
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 60 ml air

Bahan-bahan untuk Taburan:

  • 1 sdm bubuk cabai (atau menurut selera)
  • 1 sdm bubuk balado (atau rasa lain)

Cara Membuat Mie Lidi Pedas :

  1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, penyedap rasa, baking powder serta garam dalam satu wadah. Aduk hingga benar-benar rata lalu sisihkan
  2. Siapkan putih telur lalu dikocok lepas kemudian masukkan tepung terigu sambil terus diuleni sampai menjadi adonan yang rata.
  3. Tambahkan air lalu aduk lagi hingga rata dan diamkan selama 15 menit
  4. Berikutnya adaonan digiling menggunakan alat gilingan mie dengan ketebalan nomor 1 hingga nomor 4. Untuk setiap pergantian ketebalan sebaiknya dilakukan 2 – 3 kali penggilingan
  5. Berikutnya potong mie masing-masing menjadi 8 cm kemudian dipotong-potong lagi menjadi kecil-kecil (atau menurut selera) menggunakan alat pemotong mie
  6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan mie Lidi lalu goreng hingga matang
  7. Taburkan dengan bahan-bahan taburan.
  8. Mie lidi siap dihidangkan

Resep membuat mie Lidi pedas, gurih, dan enak diatas bisa dibilang sangat sederhana namun cukup memberi nilai gizi yang tinggi untuk kesehatan tubuh. Minimal dengan membuat sendiri. Mie Lidi yang dihasilkan jauh lebih higienis dan tidak berbahaya jika dikonsumsi. Selamat mencoba dan jangan lupa cobain juga resep membuat keripik talas renyah aneka rasa.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *