Cara Membuat Keripik Usus Ayam Renyah dan Tahan Lama

Resep keripik usus renyah dan tahan lama

Pernah gak agan agan dan sista makan keripik usus ayam renyah dan pedas dari keripik pedas morang moreng snack?
Hayo coba gimana rasanya? Pasti renyah, enak dan kriuk bukan.

Tapi waktu agan dan sista coba membuat keripik usus ayam crispy sendiri dirumah, yang ada malah gak tahan lama dan jadi gembos hehehe…

Yuk sini mimin bagiin cara membuat keripik usus ayam renyah dan tahan lama dari produsen keripik usus pedas morang moreng snack.

Lets check this out :

Bahan-bahan untuk membuat keripik usus ayam crispy   

  1. 500 gr bahan Usus Ayam segar
  2. 1 buah Jeruk Lemon
  3. 500 ml Air Bersih
  4. 3 sendok makan Air Kapur Sirih
  5. 100 ml Air Bersih (berfungsi untuk merendam)

bahan usus ayam segar mentah

Bumbu yang diHaluskan untuk keripik usus ayam gurih

  1. 6 siung Bawang Putih
  2. 1 ruas Jahe
  3. 1/2 sendok teh Ketumbar Bubuk
  4. 1/4 sendok teh Merica Bubuk
  5. 1/2 sachet Masako Sapi
  6. 1/2 sendok makan Garam (cicipi)
  7. 1/2 sendok teh Gula Pasir
  8. 2 Sendok makan cabe rawit kering bubuk (jika suka)
  9. 3 Sendok Makan bumbu tabur (jika suka)

Bahan Tepung untuk keripik usus yang renyah

  1. 300 gr Tepung Terigu Cakra
  2. 150 gr Tepung Kanji
  3. 1/2 sendok teh Baking Powder
  4. 1/2 sendok teh Bawang Putih Bubuk
  5. 1/2 sachet Masako Ayam

Langkah  Membuat Keripik Usus Ayam Gurih dan Renyah   

  1. Cuci bersih usus ayam segar dari kotoran, pisahkan dari lemak yang menempel
  2. Laburi dengan air perasan jeruk nipis, tambahkan 500 ml air, rendam 10 menit agar bau anyir hilang, lalu buang airnya, bilas, dan tiriskan
  3. Campur usus ayam segar dengan bumbu halus, 1/2 sachet masako Sapi, dan 100 ml air, aduk rata, biarkan 30 menit agar bumbu meresap
  4. Siapkan adonan aneka tepung laburan, aduk rata terigu, kanji, bawang putih bubuk, masako Ayam, dan baking powder
  5. Ambil 2 sendok makan tepung kering, masukkan dalam rendaman usus, tambahkan 3 sendok makan air kapur sirih, aduk rata. Nah, siap menggoreng.
  6. Panaskan minyak banyak dalam wajan, ambil segenggam usus ayam segar, masukkan dalam tepung kering, urap dengan tangan seperti bikin fried chicken, pisah2kan usus agar jangan ada yang menempel satu dan lainnya, kibas2kan tepung dan goreng dengan api sedang sampai matang dan kriuk
  7. Ulangi proses sampai selesai
  8. Panaskan wajan dengan minyak baru, goreng kembali usus utk kedua kalinya, 2x penggorengan bikin usus awet kriuknya, goreng sebentar saja, tiriskan di kertas
  9. . keripik usus crispy siap dipotret krenyes krenyes ngga keras khaaan.. tinggal tambahin bubuk cabe yang memiliki manfaat untuk tubuh dan bumbu tabur aneka rasa jika suka

Doneee… cara ini juga bisa diterapkan untuk ayam goreng crispy dan aneka keripik dan aneka cemilan lainnya yang berbasis tepung labur

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *